| 講習期間 |
平成18年4月10日（月）～4月22日（金） |
| 募集期間 |
第18期の募集期間 平成18年3月31日(金)まで |
| カリキュラム |
食品保健の概念、関係法令、食品衛生、健康・栄養、健康補助食品と保健、食品の保健機能と応用、製造・品質管理、市場流通概論、加工食品の表示ほか |
| 講師陣 |
足立 香代子（せんぽ東京高輪病院栄養管理室長）
井上 修二（共立女子大学家政学部食物学科教授）
上野川 修一（日本大学生物資源科学部食品科学工学科教授）
中村 丁次（神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科長）
師岡 孝次（東海大学名誉教授） ほか20余名 （順不同､敬称略） |
| 受講資格 |
医師、薬剤師、管理栄養士、栄養士、看護師、保健師、食品関連業務従事者、保健・食品衛生行政担当者 ほか |
| 履修時間 |
12日間（必須科目61時間、選択科目4時間、合計65時間） |
| 受講料 |
当協会会員：168,000円、非会員：199,500円
（いずれも教材費・認定試験料・消費税込み） |
| 講習会場 |
東京都渋谷区神宮前2-6-1 食品衛生センター内
社団法人 日本食品衛生協会 5階 講堂
最寄駅：営団地下鉄銀座線 外苑前駅下車徒歩8分、JR総武線 千駄ヶ谷駅下車徒歩13分、JR山手線
原宿駅（竹下口）下車徒歩13分 |
