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トランス脂肪酸の使用が禁止に |
| 【（2006年12月5日/HealthDayNews）】 |
米ニューヨーク市が米国で初めて飲食店でのトランス脂肪使用を禁止することを決定した。
2007年7月までに、飲食店ではトランス脂肪の含まれる揚げ油のほとんどを使用できなくなり、2008年7月までには、トランス脂肪を含む食品は一切出すことができなくなるとAP通信は報じている。
米国食品医薬品局（FDA）によると、米国人は年に平均4.7ポンド（約2.13kg）のトランス脂肪を摂取しているという。
【トランス脂肪酸とは】
・・トランス脂肪酸とは、マーガリンなどを製造する際、液状の不飽和脂肪酸を固形化するために水素添加を施すことによって発生する物質である。天然に存在する脂肪酸は、ほぼ全部シス型というが、この水素添加したものは、トランス型という天然にない構造になります。トランス型の油は体内で代謝されにくい。
【トランス脂肪酸が含まれる食品】
・・マーガリン・植物油（精製する過程で高い熱を加える為、一部はトランス脂肪酸に変化する。）他
【トランス脂肪酸の害】
・・①悪玉コレステロールを増加させ、心臓病のリスクが高まる。
・・②ぜんそく、アレルギー性鼻炎、アトピー性皮膚炎を引き起こす不安がある。
・・③トランス脂肪酸をたくさんとるお年寄りはボケやすい。
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※シカゴでも、検討中だと言います。トランス脂肪酸を禁止するのは、全米の都市で初めて。マクドナルドなど大手外食チェーンも対象で、違反業者には罰金が科せられる。
外食産業大手はすでに欧米や日本で大豆油など代替油に切り替える対応を始めており、日本を含めた各国でこうした動きが加速しそうだ。
またまた、大豆が注目を集めています。
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| 黒 酢 の 効 果 |
| 【2006年12月19日「思いっきりテレビ」】 |
・・当日出演の昭和大学医学部 中山貞男教授が「黒酢の効果」を紹介した
【黒酢の成分】
＊米酢に比較して、必須アミノ酸を10倍含有する
・（1年以上壷造り醸造することと、原料の玄米を３倍以上使用しているため）
・また、その必須アミノ酸をバランスよく含んでいる。
・（必須アミノ酸は体内で作られず、食物から摂る必要があるアミノ酸です）
【効果と効果的使用法】
①肥満防止 ： 脂肪の吸収を５０％カット
＊ゆずと一緒に摂る＝＜ゆず＋醤油＋黒酢＞に肉を一晩つける
②糖尿病予防 ： 糖分の摂取を抑制する
＊らっきょと一緒に摂る＝らっきょの黒酢漬け
③しみ・しわ・感想肌の防止 ：
＊黒酢化粧水にして
④冷え性、肩こり ：
＊しょうがをすったものを黒酢にまぜ、一晩寝かせたものをお湯にたらし、手足をつける
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従来、黒酢の効果として発表されていた
・①血液サラサラ効果 ②血圧安定化作用などの他に、上記のような効果が期待でき、益々、本物の黒酢が注目されます。
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| 現代人は疲れている！ |
| 【ぴったりメール会員 N=1634】 |
・・・・・・「こころと身体の健康」に関するアンケート①
| あなたは現在の健康状態はどうですか？ |
| 非常に健康である |
121 |
7% |
| まあ健康だと思う |
839 |
51% |
| どちらともいえない |
266 |
16% |
| やや不調である |
342 |
21% |
| 非常に不調である |
66 |
4% |
| 合計 |
1634 |
100% |
| 普段の生活であなたは身体に疲れを感じますか？ |
| とても疲れる |
337 |
21% |
| やや疲れる |
1021 |
62% |
| あまり疲れない |
249 |
15% |
| 全く疲れない |
27 |
2% |
| 合計 |
1634 |
100% |
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※約半数の方が、健康に不安を感じておられます。
「とても・やや疲れる」との回答は、全体のなんと約８３％をも占めている。非常に多くの人が普段の生活において疲れを感じています。
特に「とても疲れる」と答えた人は全体の２割と非常に多い。
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| 健康食品関連ニュース |
新潟空港で健康食品を薬の効用うたい販売 (12/01 新潟県警)
・・逮捕されたのは、「ソウルマーケット」店長・家井太喜雄容疑者（６０）、店の経営者・李敏光容疑者（８０）ら計３人。３人は、新潟空港にある店舗で、厚労省が認可していない健康食品「ソサナ」を薬としての効用をうたって販売していた薬事法違反の疑いが持たれている。３人とも容疑を認めている。
強壮系の健康食品４品目から違反成分を検出＝福岡県
・・福岡県は１２月５日、強壮をうたう健康食品「金牛」など４品目から違反成分を検出したと発表した。県は今年度第２回健康食品買い上げ検査を実施、インターネットで販売されている強壮系・ダイエット系の健康食品十品目を調べた。その結果、「金牛」「男王５０」「アーサービッグ」「マグナム５５」から医薬品成分を検出した。
ブルーベリー健康食品３社に排除命令 公取委・12月13日 毎日新聞
ブルーベリーが原料の健康食品を巡り、眼精疲労改善効果があるとされる成分のアントシアニンが表示の３６分の１しか含まれていなかったとして、公正取引委員会は１３日、ティー・アンド・エフ、メディカルコスメティクスジャパン、ウインズインターナショナルの３社に対し景品表示法違反（優良誤認）で排除命令した。
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※外国からの輸入健康食品については、残念ながら正確な成分分析などが行われていないことが殆どです。輸入業者の信用度などを調査してから購入するようにしましょう。
また、表示成分量が入っていないケース（情報箱7．疑惑のサプリメント）が表面化しました。
健康食品GMP制度がスタートしましたので、GMP認定工場製造品を選択することも必要です。
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